Atelier cocktail Bloody Mary : créez le cocktail savoureux et épicé

Une expérience unique pour vos événements professionnels

Codbar — Atelier cocktail Caipirinha — Block 1
Atelier cocktail Caipirinha avec cachaca citron vert sucre de canne fruits tropicaux bresilien
100% Bresil
Le Boteco Bar
Cachaca, fruits frais, muddle bresilien
Atelier Caipirinha

L'atelier cocktail Caipirinha, anime par un vrai mixologue — chez vous

Le cocktail national du Bresil, enfin en atelier dedie. Votre mixologue installe un Boteco Bar complet avec cachaca artisanale, fruits tropicaux frais de saison et la technique du muddle bresilien authentique. Chaque participant decouvre les 3 cousines — Caipirinha, Caipiroska et Caipisake — et compose ses propres variations aux fruits frais.

12 – 300
Participants
1h30 – 2h
Duree
6+
Variations
des 60 €
Par personne
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Les Caipis du Boteco Bar

6 variations, 3 spirits, les fruits du Bresil

Chaque variation change le spirit ou le fruit : cachaca bresilienne, vodka ou sake — et des fruits tropicaux frais qui transforment completement le cocktail. Le muddle reste le geste fondamental.

Caipirinha classique cachaca citron vert sucre canne bresil muddle pilonnage
L'Original
Caipirinha Classique
LA recette nationale du Bresil. Cachaca, citron vert coupe en quartiers, sucre de canne et glace pilee. Trois ingredients, un geste — le muddle — et toute l'ame du Bresil dans un verre. Le cocktail par lequel tout commence.
Cachaca · Citron vert · Sucre de canne · Glace pilee
Caipirinha fraise fruit frais rouge bresilien variation tropicale
Fruité
Caipirinha Fraise
La variation la plus populaire au Bresil apres la classique. Les fraises fraiches muddlees avec le citron vert et le sucre de canne creent un cocktail visuellement spectaculaire, sucre et acidule. La preferee des groupes.
Cachaca · Fraises fraiches · Citron vert · Sucre de canne
Caipirinha maracuja passion fruit tropical bresilien exotique
Exotique
Caipirinha Maracuja
Le fruit de la passion (maracuja) est l'ame fruitee du Bresil. Sa pulpe acidulee et parfumee se marie parfaitement avec la cachaca et le sucre de canne. La variation la plus recherchee par les internautes — et la plus bresilienne apres la classique.
Cachaca · Maracuja frais · Citron vert · Sucre de canne
Caipiroska vodka variation russe citron vert glacé
Cousine
Caipiroska
La cousine a la vodka. Meme technique de muddle, memes fruits, mais la vodka remplace la cachaca. Le resultat est plus neutre, plus tranchant — les fruits prennent toute la place. C'est la porte d'entree pour ceux qui ne connaissent pas encore la cachaca.
Vodka · Citron vert · Sucre de canne · Glace pilee
Caipisake sake japonais fusion bresil japon delicate raffinee
Fusion
Caipisake
La fusion bresilo-japonaise. Le sake remplace la cachaca — heritage de la plus grande diaspora japonaise au monde, a Sao Paulo. Le resultat est delicat, floral et rafraichissant. La variation la plus surprenante et la plus elegante.
Sake · Citron vert · Sucre de canne · Glace pilee
Virgin Caipirinha sans alcool mocktail citron vert fruits sucre canne bresilien
Sans alcool
Virgin Caipirinha
Toute la fraicheur bresilienne sans alcool. Le muddle du citron vert avec le sucre de canne fait 80 % du travail aromatique. On ajoute de l'eau gazeuse ou du ginger ale et les memes fruits tropicaux. Le mocktail le plus frais qui existe.
Citron vert · Sucre de canne · Fruits frais · Eau gazeuse
Exclusivite Codbar
Le Boteco Bar

Au Bresil, un boteco est un bar de quartier ou tout le monde se retrouve pour boire des Caipis. Nous avons recree cette ambiance avec une station bresilienne complete : cachaca artisanale, fruits tropicaux frais, technique du muddle authentique.

Le muddle bresilien
La technique fondamentale de la Caipirinha. Pas de shaker, pas de filtre — tout se passe dans le verre avec un pilon.
  • Couper — citron vert en quartiers, pas en rondelles
  • Disposer — quartiers peau vers le haut dans le verre
  • Sucrer — sucre de canne sur les citrons avant de muddle
  • Presser — pression douce, rotation, jamais ecraser
Bar aux fruits tropicaux
Les fruits frais sont l'ame des variations bresiliennes. Chaque participant compose sa Caipi avec les fruits de son choix.
  • Maracuja — fruit de la passion, acidule et parfume
  • Fraise — sucree, visuellement spectaculaire
  • Mangue — onctueuse, tropicale, solaire
  • Ananas — frais, acide, parfait avec la cachaca
  • Goyave — douce, rose, typiquement bresilienne
  • Kiwi — acide, vert, original et raffraichissant
3 spirits, 3 cousines
La meme technique, trois ames differentes. Changer le spirit transforme le cocktail — et enseigne le role de la base.
  • Cachaca — Caipirinha, l'originale bresilienne
  • Vodka — Caipiroska, neutre et tranchante
  • Sake — Caipisake, delicate et florale (fusion Bresil-Japon)
  • Sans alcool — Virgin, muddle + eau gazeuse + fruits
Caipirinha
Cachaca
L'originale. Herbacee, terreuse, puissante. Le gout du Bresil authentique.
Caipiroska
Vodka
La cousine neutre. Les fruits et le citron prennent toute la place.
Caipisake
Sake
La fusion. Delicate, florale. Heritage de la diaspora japonaise de Sao Paulo.
Des botecos de Sao Paulo a votre salon — l'histoire de la Caipirinha
L'atelier commence par l'histoire du cocktail national bresilien : ne dans les plantations de canne a sucre au debut du XXe siecle, popularise dans les botecos (bars de quartier) de Sao Paulo, devenu symbole du Bresil dans le monde. La cachaca est un spirit unique — distille a partir de jus de canne a sucre frais (pas de melasse comme le rhum). Votre mixologue raconte les origines, explique la difference fondamentale avec le Mojito (cachaca vs rhum, muddle vs muddle, pas de menthe ni de soda) et pourquoi le sucre de canne non raffine est le secret.
Pourquoi choisir Codbar

Le premier Boteco Bar mobile de France

Le Parisian Cocktail Club propose la Caipirinha dans 1/3 de ses ateliers a 65-79 euros a Paris. Boteco fait un atelier caipi 1x par mois a Paris. Nous installons un Boteco Bar complet chez vous, partout en France, avec 3 spirits et 6+ fruits tropicaux.

6+ fruits tropicaux
Maracuja, fraise, mangue, ananas, goyave, kiwi. Les recettes en ligne donnent une seule version — le Boteco Bar en propose six et plus.
3 spirits differents
Cachaca (Caipirinha), vodka (Caipiroska), sake (Caipisake). Le Parisian CC ne propose qu'un spirit — nous en proposons trois dans le meme atelier.
Mobile partout
Parisian CC et Boteco sont a Paris uniquement. Le Boteco Bar se deplace chez vous partout en France pour 12 a 300 personnes.
Option sans alcool
Virgin Caipirinha avec les memes fruits tropicaux et le meme muddle. Le citron vert et le sucre de canne font 80 % de l'aromatique.
Deroule de l'atelier

Comment se passe votre atelier Caipirinha

Des origines bresiliennes au Boteco Bar en libre-service, chaque etape sent le citron vert, le sucre de canne et les fruits tropicaux frais.

1
Installation du Boteco Bar
Votre mixologue installe le bar avec cachaca artisanale, 3 spirits, fruits tropicaux frais, sucre de canne, citrons verts, glace pilee, verrerie et pilons. 3-4 m2 suffisent.
2
L'histoire de la Caipirinha
Des plantations de canne a sucre aux botecos de Sao Paulo : origines, cachaca vs rhum, difference avec le Mojito et pourquoi le sucre non raffine change tout.
3
Le muddle bresilien
La technique fondamentale : couper en quartiers, disposer peau vers le haut, sucrer, presser sans ecraser. Chaque participant pratique individuellement.
4
Les 3 cousines et les fruits
Realisation de 3 a 5 variations parmi Caipirinha classique, Fraise, Maracuja, Caipiroska, Caipisake et Virgin. Chacun choisit son spirit et ses fruits.
5
Degustation et fiches
Comparaison des 3 spirits, vote de la meilleure variation, photos du Boteco Bar et fiches recettes des 6 variations a emporter.
Tout est inclus dans votre Boteco Bar
Cachaca artisanale bresilienne, vodka premium, sake, citrons verts (dizaines), sucre de canne non raffine, fruits tropicaux frais de saison (maracuja, fraises, mangue, ananas, goyave, kiwi), glace pilee a volonte, eau gazeuse, ginger ale, verrerie old-fashioned professionnelle, pilons en bois, materiel de bar complet, fiches recettes des 6 variations. Rien a prevoir — juste 3-4 m2 et une prise.

Codbar, l’entreprise à mission qui réinvente le bar

L’industrie du bar manque de solutions durables et voit sa qualité se dégrader.Nous proposons une alternative écologique et inspirante pour amorcer et accompagner la transition écologique du secteur.

‍Notre mission : une approche qualitative, festive et responsable pour créer la norme de demain. Codbar est le pionnier de la Mixologie Durable.

Codbar — Atelier cocktail Caipirinha — Block 2
Nos formules Caipirinha

Choisissez votre voyage au Bresil

Trois niveaux d'experience — de la decouverte de la Caipirinha classique au Boteco Bar complet avec 3 spirits, 6+ fruits tropicaux et confection de sirop de canne maison.

Decouverte
1 h 30 12 – 15 pers.

La Caipirinha classique, la Caipirinha Fraise et le Virgin — 3 variations qui enseignent le muddle bresilien et les bases du cocktail national du Bresil.

  • Histoire de la Caipirinha et origines bresiliennes
  • Technique du muddle bresilien authentique
  • Realisation de 3 Caipis par participant
  • 2 fruits (citron vert + fraise)
  • Fiches recettes de 3 variations a emporter
des 60 € HT / pers.
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La plus demandee
Immersion
2 h 12 – 20 pers.

Le Boteco Bar complet : les 3 cousines (Caipirinha, Caipiroska, Caipisake), 6+ fruits tropicaux frais et la technique du muddle poussee a fond.

  • Histoire complete et culture bresilienne
  • Boteco Bar exclusif (3 spirits, 6+ fruits)
  • Les 3 cousines : Caipirinha, Caipiroska, Caipisake
  • Realisation de 4-5 Caipis par participant
  • Degustation comparative des 3 spirits
  • Fiches recettes completes des 6 variations
des 70 € HT / pers.
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Nuit Bresilienne
2 h 30 12 – 20 pers.

Masterclass bresilienne complete : Caipirinha + Batida de Coco + Leite de Onca + confection de sirop de canne maison + challenge de la meilleure Caipi creative.

  • Masterclass : Caipirinha + Batida de Coco + Leite de Onca
  • Boteco Bar exclusif (3 spirits, 6+ fruits)
  • Confection live de sirop de canne maison
  • Challenge de la Caipi la plus creative
  • 5-6 cocktails par participant + livret collector
  • Degustation comparative cachacas artisanales
Sur devis
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Pour toutes les occasions

L'ambiance boteco bresilienne, pour tous vos evenements

La Caipirinha est le cocktail le plus festif et le plus federateur. Fruits tropicaux, couleurs vives, muddle participatif — l'atelier qui transforme n'importe quelle soiree en carnaval.

Soiree bresilienne Caipirinha fruits tropicaux boteco bar ambiance festive
Soiree bresilienne
Le Boteco Bar comme piece centrale de votre soiree. Fruits tropicaux frais, 3 spirits, couleurs vives et muddle participatif. L'ambiance des botecos de Sao Paulo directement chez vous.
Team building atelier Caipirinha challenge creatif fruits tropicaux equipe
Team building tropical
Challenge de la Caipi la plus creative : chaque equipe choisit son spirit, ses fruits et compose sa variation signature a defendre devant jury. L'atelier qui cree le plus de rires et de debats.
EVJF atelier Caipirinha enterrement vie de jeune fille tropical fun colore
EVJF tropical
L'EVJF le plus colore : Caipirinha Fraise pour les gourmandes, Maracuja pour les aventurieres, Virgin pour les raisonnables. Challenge du meilleur muddle et de la Caipi la plus instagrammable.
Garden party atelier Caipirinha ete terrasse soleil fruits frais
Garden party
Les Caipis au soleil sur la terrasse. Glace pilee, fruits frais, citrons verts — l'animation parfaite des soirees d'ete en plein air. Le cocktail le plus desalterant et le plus festif.

Votre satisfaction, notre mission !

Codbar — Atelier cocktail Caipirinha — Block 3
Nos avantages

Le premier Boteco Bar mobile de France

Boteco Paris fait un atelier caipi 1x par mois dans son bar. Le Parisian Cocktail Club inclut la Caipirinha dans un atelier multi-cocktails a 65-79 euros a Paris. Nous installons un Boteco Bar complet et dedie chez vous, partout en France.

6+ fruits tropicaux
Maracuja, fraise, mangue, ananas, goyave, kiwi. Les recettes en ligne ne proposent qu'une version — le Boteco Bar en propose six et plus.
Les 3 cousines
Caipirinha (cachaca), Caipiroska (vodka), Caipisake (sake). Chaque spirit transforme completement le cocktail — une lecon de mixologie vivante.
Muddle authentique
La technique bresilienne enseignee en detail : couper, disposer, sucrer, presser. La difference entre une Caipi de bar et une Caipi de boteco.
Mobile partout
Boteco et Parisian CC sont a Paris uniquement. Le Boteco Bar se deplace chez vous partout en France pour 12 a 300 personnes.
Option sans alcool
Virgin Caipirinha avec les memes fruits tropicaux et le meme muddle. Le citron vert et le sucre de canne font 80 % de l'aromatique.
Questions frequentes

Tout savoir sur l'atelier Caipirinha

Les reponses aux questions les plus frequentes sur notre atelier 100 % Caipirinha avec le Boteco Bar mobile.

La Caipirinha utilise de la cachaca (distillee a partir de jus de canne a sucre frais), tandis que le Mojito est a base de rhum blanc (distille a partir de melasse). La Caipirinha n'a ni menthe ni soda : c'est un cocktail pur — cachaca, citron vert, sucre de canne et glace pilee. Le muddle est aussi different : dans la Caipi, on muddle citron et sucre ensemble directement dans le verre. L'atelier explique ces differences fondamentales et pourquoi la cachaca produit un cocktail plus herbace et terreux que le rhum.
C'est notre exclusivite. Au Bresil, un boteco est un bar de quartier ou tout le monde se retrouve pour boire des Caipis. Le mixologue installe un bar dedie avec deux zones : la zone spirits (cachaca artisanale bresilienne, vodka premium, sake) et le bar aux fruits tropicaux frais (maracuja, fraises, mangue, ananas, goyave, kiwi, citrons verts par dizaines, sucre de canne non raffine, glace pilee a volonte). Chaque participant compose ses Caipis sur mesure en choisissant son spirit et ses fruits.
Les 3 cousines sont des variations qui utilisent le meme geste (muddle) et les memes ingredients (citron vert, sucre de canne, fruits) mais changent le spirit. La Caipirinha utilise la cachaca (l'originale bresilienne), la Caipiroska utilise la vodka (plus neutre, les fruits prennent toute la place) et la Caipisake utilise le sake (fusion bresilo-japonaise, heritage de la diaspora japonaise de Sao Paulo, delicate et florale). Le Parisian Cocktail Club propose Caipirinha et Caipiroska dans son atelier 100% Bresil — nous ajoutons la Caipisake, la plus surprenante.
La cachaca est un spirit bresilien distille a partir de jus de canne a sucre frais — c'est la difference fondamentale avec le rhum, qui est distille a partir de melasse (residu de la fabrication du sucre). Le resultat est un spirit plus herbace, plus vegetal, plus terreux que le rhum. C'est le 3e spirit le plus consomme au monde et la base de la Caipirinha. L'atelier utilise de la cachaca artisanale bresilienne pour garantir un gout authentique.
Non, jamais. La Caipirinha doit etre preparee et bue immediatement — c'est ce qui fait son charme et sa fraicheur. Le muddle libere les huiles essentielles du citron vert et les jus des fruits au moment meme. Si vous attendez, les agrumes deviennent amers et le cocktail perd sa vivacite. C'est exactement pourquoi le format atelier est parfait : chaque participant prepare et deguste sa Caipi instantanement, comme dans un vrai boteco bresilien.
Oui, la Virgin Caipirinha fait partie des 6 variations de base. C'est un excellent mocktail car le muddle du citron vert avec le sucre de canne fait 80 % du travail aromatique — la cachaca apporte la puissance alcoolique mais les saveurs essentielles viennent du citron, du sucre et des fruits. On ajoute de l'eau gazeuse ou du ginger ale pour la texture. Les memes 6+ fruits tropicaux s'appliquent au Virgin. Ideal pour les soirees ou tout le monde participe.
Entre 12 et 300 personnes. Decouverte : 12 a 15 participants. Immersion : 12 a 20. Nuit Bresilienne : 12 a 20. Au-dela de 20, nous deployons plusieurs mixologues et Boteco Bars en parallele. Boteco Paris propose un cours caipi dans son bar 1x par mois pour un petit groupe — nous proposons le Boteco Bar mobile avec 3 spirits et 6+ fruits tropicaux chez vous partout en France, pour des groupes bien plus importants.
Partout en France. Les seuls ateliers Caipirinha en France sont a Paris : Boteco (bar bresilien, 1x par mois, petit groupe) et Parisian Cocktail Club (Caipirinha incluse dans un atelier multi-cocktails a 65-79 euros). Le Boteco Bar est mobile et se deplace chez vous : domicile, bureau, salle de reception, terrasse, restaurant ou lieu ephemere. Il suffit de 3-4 m2 et d'une prise. Installation et rangement inclus.
C'est la variation aux fruits de la passion (maracuja en portugais bresilien) — la plus recherchee apres la classique selon les recherches Google. La pulpe de maracuja frais est muddlee avec le citron vert et le sucre de canne, puis melangee a la cachaca et la glace pilee. Le resultat est acidule, parfume et intensement tropical. C'est la variation la plus bresilienne apres la classique car le maracuja est l'un des fruits emblematiques du Bresil.
Aucune. La Caipirinha est le cocktail le plus simple qui existe : 3 ingredients, 1 geste (le muddle), pas de shaker, pas de filtre. Tout se passe dans le verre. C'est exactement pour ca que c'est un atelier parfait pour les debutants — le mixologue guide chaque etape et la reussite est garantie des le premier essai. Le geste du muddle est intuitif et participatif : presser, tourner, gouter.
Oui, c'est l'un des ateliers les plus demandes pour les EVJF. La Caipirinha est coloree (les fruits tropicaux donnent des cocktails visuellement spectaculaires), festive (l'ambiance boteco bresilienne est contagieuse) et participative (chaque participante compose ses propres Caipis avec les fruits de son choix). La Caipi Fraise et la Caipi Maracuja sont les preferees des EVJF. Le challenge de la plus belle Caipi est toujours un succes. Et la Virgin permet a toutes de participer.
Les tarifs demarrent a partir de 60 euros HT par personne pour la formule Decouverte (3 variations, muddle bresilien, 1h30) et a partir de 70 euros HT pour la formule Immersion (Boteco Bar complet avec 3 spirits, 6+ fruits tropicaux et les 3 cousines, 2h). La formule Nuit Bresilienne avec confection de sirop de canne maison et challenge creatif est sur devis. Le Parisian Cocktail Club propose un atelier incluant la Caipirinha a 65-79 euros a Paris — nous proposons le premier atelier 100 % Caipirinha de France avec Boteco Bar mobile, 3 spirits et 6+ fruits tropicaux, chez vous partout en France.
Le Boteco Bar, directement chez vous

Reservez le premier atelier 100 % Caipirinha de France — 3 spirits, 6+ fruits tropicaux frais, technique du muddle bresilien et Virgin Caipirinha. Le Boteco Bar le plus complet du pays, installe chez vous.

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